RESUMO Diante da necessidade de se obter sistemas, para melhor controlar o ambiente de produção de frangos de corte, foi realizado um experimento com frangos de corte de 1 a 21 dias, os quais foram submetidos a diferentes intensidades e durações de temperaturas do ar em túneis de vento climatizados, e os resultados foram utilizados para a validação de um modelo fuzzy. O modelo foi desenvolvido, utilizando como variáveis de entrada: duração do estresse térmico (dias), temperatura de bulbo seco do ar (°C) e, como variável de saída: consumo de ração (g), ganho de peso (g) e conversão alimentar (g.g-1). O método de inferência utilizado foi o de Mamdani, tendo sido elaboradas 20 regras, e a técnica de defuzzificação usada foi a do Centro de Gravidade. Nos resultados, obtidos na simulação do modelo, quando comparados com os dados experimentais, evidencia-se uma eficiência satisfatória na determinação das respostas produtivas, nas quais os valores de R2 calculados, para consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar, foram de 0,998; 0,981 e 0,980, respectivamente.
ABSTRACT Given the need to obtain systems to better control broiler production environment, we performed an experiment with broilers from 1 to 21 days, which were submitted to different intensities and air temperature durations in conditioned wind tunnels and the results were used for validation of afuzzy model. The model was developed using as input variables: duration of heat stress (days), dry bulb air temperature (°C) and as output variable: feed intake (g) weight gain (g) and feed conversion (g.g-1). The inference method used was Mamdani, 20 rules have been prepared and the defuzzification technique used was the Center of Gravity. A satisfactory efficiency in determining productive responses is evidenced in the results obtained in the model simulation, when compared with the experimental data, where R2 values calculated for feed intake, weight gain and feed conversion were 0.998, 0.981 and 0.980, respectively.
